Qu'est-ce que gateau pavlova origine ?

Le gâteau Pavlova est originaire de Nouvelle-Zélande et australie, et est nommé d’après la célèbre danseuse de ballet russe Anna Pavlova. Ce dessert est composé d'une base meringuée croquante et légèrement moelleuse à l'intérieur, recouverte de crème chantilly et de fruits frais comme des fraises, des kiwis, des mangues ou des groseilles.

La recette originale du gâteau Pavlova est délicate et nécessite une grande attention pour préparer une meringue parfaite. Les ingrédients de base sont le sucre, les blancs d'œufs et le vinaigre blanc ou le jus de citron pour donner une texture légèrement acidulée à la meringue.

Bien qu'il y ait un débat sur l'origine exacte du gâteau Pavlova entre la Nouvelle-Zélande et l'Australie, il est clair que ce dessert est devenu un favori dans les deux pays. Aujourd'hui, il est populaire dans de nombreux pays, souvent servi lors d'occasions spéciales telles que les mariages, les anniversaires et les fêtes de fin d'année.